Vinařství Přátelé Pavlova
Na veletrhu WINE Prague 2026 se představí také Vinařství Přátelé Pavlova, které od roku 2011 buduje své vinice na jihovýchodních svazích Pálavy. Na šesti hektarech se věnují především bílým odrůdám, jako jsou Ryzlink vlašský, Rulandské bílé a Pálava.
O historii vinařství, práci ve vinicích i filozofii výroby vína hovoří vinař Pavel Müller: „Okamžikem vzniku Vinařství Přátelé Pavlova bylo vysazení prvního vinohradu v roce 2011. Od té doby jsme v jedné z nejstarších a nejvýznamnějších oblastí pro pěstování révy v České republice, na jihovýchodních svazích Pálavy, vysadili celkem 6 hektarů. O rostliny od počátku pečujeme významným podílem ruční práce a za využití pouze bio prostředků. Zaměřili jsme se na 3 bílé odrůdy – Ryzlink vlašský, Rulandské bílé a Pálavu, což je příjemně voňavý místní kříženec Tramínu a Müller Thurgau. Bílá vína vyrábíme svěží, ovocitá s typickou čistotou vůně a chuti. V červených vínech je patrná inspirace levým břehem Bordeaux. Víno vyrábíme ve vlastním moderním vinařství v malebné obci Pavlov. Roční produkce nepřesahuje 50.000 lahví a na práci se podílí naše rodina s několika skvělými spolupracovníky.“
