Weingut Piewald

Na veletrhu se představí rakouské vinařství Weingut Piewald, které se nachází v samém srdci oblasti Spitzer Graben ve Wachau.

Helmut Piewald: „Obhospodařujeme přibližně 6 hektarů, převážně na strmých terasovitých vinicích. Kromě našich hlavních odrůd, Grüner Veltliner a Riesling, nabízíme také odrůdy Neuburger a Muscateller. Mezi nejvýznamnější vinice patří Kalkofen, Liebenberg, Zornberg, Offenberg a Biern. Ve vinici klademe velký důraz na udržitelné hospodaření, které zahrnuje ruční prořezávání, pečlivou péči o korunu révy, přísné ztenčování úrody a selektivní ruční sběr. Ve sklepě, po fermentaci při kontrolované teplotě v nerezových tancích, necháváme vína dostatečně dlouho zrát na jemných kalech, aby vynikly jemné nuance jednotlivých odrůd a lokalit. V Praze představíme Grüner Veltliner „Spitzer Steinfeder“ 2025, Grüner Veltliner „π“ Federspiel 2025, Grüner Veltliner „Spitzer Graben“ Smaragd 2024, Grüner Veltliner „Ried Kalkofen“ Smaragd 2023, Grüner Veltliner „Hoch Wachau“ Smaragd 2022, Riesling „Ried Zornberg“ Federspiel 2025, Riesling „Ried Biern“ Smaragd 2023, Riesling „Hoch Wachau“ Smaragd 2021 a Neuburger „Leithn“ Smaragd 2024.“